Aftenmenu
ÅBNINGSTIDER
Mandag – fredag: 12.00 – 23:00 (Sidste bestilling til køkkenet er kl. 21.00).
Lørdag: 10:00 – 23.00. Åbent for brunch og aften a la carte (sidste bestilling til køkkenet er kl. 21.00).
Søndag: 10:00 – 16.00. Åbent for brunch.
Vi gør opmærksom på, at køkkenet er lukket imellem 15.00-17.30 alle dage.
_______________________________
SÆSONMENU
SNACKS & BOBLER, 3 AF DE BEDSTE RETTER MED TILHØRENDE VINMENU
& FILTRERET VAND MED/UDEN BRUS.
SNACKS
Rodfrugtchips, saltbagte mandler & oliven
KREBSESALAT
Rygeostcreme, sprød malt & koldpresset rapskim
Vælg i mellem dagens fangst eller lam
DAGENS FANGST
Fermenteret blåbær bbq, grillet fennikel, muslinge sauce & kartofler
ELLER
ISLANDSK LAMMERYG
Spæde gulerødder, ribs, nøddecrumble, demiglace & kartofler
SOMMERDESSERT
Is med vanilje, marinerede jordbær & coulis
Pris pr. person 810,-
_______________________________
3 RETTER
KREBSESALAT / DAGENS FANGST eller ISLANDSK LAMMERYG / SOMMERDESSERT
Pris pr. person 465,-
_______________________________
FORRETTER
KREBSESALAT
Rygeostcreme, sprød malt & koldpresset rapskim
145,-
TATAR
Skært tatar af okse, citron timian, grillet hindbær, aspargescreme & islandsk fladbrød
175,-
RIMMET HVID FISK
Løvstikke, kærnemælk & malt
165,-
JOMFRUHUMMER
6 / 8 halve ovnbagte jomfruhummere, sprød salat & hjemmelavet aioli
145,- / 175,-
CAVIAR
Baerii Caviar 10g., blinis, creme fraiche & rødløg
185,-
KÅL FRIT
Sommerkål i orlydej, rygeostcreme & syltede fennikel
135,-
_______________________________
HOVEDRETTER
DAGENS FRISKE FANGST
Fermenteret blåbær bbq, grillet fennikel, muslinge sauce & kartofler
265,-
MOULES FRITES
Hvidvinsdampede blåmuslinger med pommes frites
& hjemmelavet aioli
195,-
FISH & CHIPS
Pommes frites, salat & hjemmelavet sauce tartare
195,-
GLASEREDE GULERØDDER
Rosenglaserede gulerødder, puré, ribs & citrontimian crumble
210,-
NORDATLANTISK STJERNESKUD
Friteret rødspætte, håndpillede rejer & koldrøget færøsk laks
210,-
ISLANDSK LAMMERYG
Spæde gulerødder, ribs, nøddecrumble, demiglace & kartofler
265,-
SKALDYRSFAD
Skal forudbestilles min. 2 dagefør.
2 østers med vinaigrette
2 stegte kammuslinger
6 halve jomfruhummere
Taske krabbekløer
Grønlandske pil-selv-rejer
Hvidvinsdampede blåmuslinger
Hertil islandsk flatkaka, salat, brød, aioli & nordisk salsa
499,- pr. person
Bestilles til minimum 2 personer.
Kan ikke bestilles mandage.
Tilkøb Baerii Caviar 10g. 125,-
_______________________________
DESSERT
SOMMERDESSERT
Is med vanilje, marinerede jordbær & coulis
135,-
ARLA UNIKA OSTE
3 / 5 oste med hjemmelavet kompot & knækbrød
95,- / 145,-
MARINERET MELON
Honningmelon, hyldeblomst, hasselnødder & Creme fraiche is
135,-
Nyd en hyggelig aften i dejlige omgivelser med udsigt udover vandet, hvor vi forkæler dine smagsløg.
Selskaber på 8 personer eller derover skal forudbestille menu, senest 4 dage før ankomst.
Vi glæder os til at byde dig velkommen!