Aftenmenu fra d. 17/9
Åbningstider
Mandag – fredag: 12.00 – 23:00 (Sidste bestilling til køkkenet er kl. 21.00).
Lørdag: 10:00 – 23.00. Åbent for brunch og aften a la carte (sidste bestilling til køkkenet er kl. 21.00).
Søndag: 10:00 – 16.00. Åbent for brunch.
Vi gør opmærksom på, at køkkenet er lukket imellem 15.00-17.30 alle dage.
Selskaber på 8 personer eller derover skal forudbestille menu, senest 4 dage før ankomst.
Menukort
Sæsonens Menutilbud
Snacks med bobler, 3 af de bedste retter med vinmenu & kaffe med sødt
Snacks
Rodfrugtchips, blandede nødder & oliven
Stegte kammuslinger
Lynstegt kammusling, broken gel på agurk, jordskokcrudité, jordskokchips, rimmet agurk & syrnet fløde skilt med dildolie
Vælg imellem dagens friske fangst eller vagtel
Dagens friske fangst
Stegte jordskokker, bagt løg, fermenteretaspargessauce & pommes anna
Eller
Farseret vagtel
Stegte karl johan svampe, bagt løg, blomkålspuré, friteret palmekål & pommes anna
Pærer
Pæresorbet, nougatcreme, hasselnøddemarengs & syltet pære
Et glas bobler, vinmenu med tre glas & kaffe med sødt
Filtreret vand med eller uden brus ad libitum
Pris pr. kuvert kr. 785,-
Tilkøb
5 stk. Arla Unika oste med knækbrød & sylt 125,-
Sæsonmenu 3 retter
Kammusling | Dagens fangst eller Farseret vagtel | Pære
Pris pr. kuvert kr. 445,-
Tilkøb: Vinmenu med tre glas 240,-
Snacks
Nødder, chips & oliven 65,-
Forretter
Østers 3 stk. 110,- | 6 stk. 195,-
Kernemælkssauce med urteolie, vinaigrette på æblecider & agurke/lime granité
Lynstegte kammuslinger 145,-
Lynstegt kammusling, broken gel på agurk, jordskokcrudité, jordskokchips, rimmet agurk & syrnet fløde skilt med dildolie
Jomfruhummer 6 stk. 145,- / 8 stk. 175,-
6 halve jomfruhummere, ovnbagte med hvidløg & persillesmør
Serveres med brød, aioli & salat
Røget islandsk laks 135,-
Marineret agurk, radiser, frisé salat & urte mayonnaise
Koldrøget fasan 155,-
Koldrøget fasan, kvædekompot, syltede græskar, friteret grønkål og rød skovsyre
Rørt oksetatar 145,-
Marineret salat, friteret capers & rå æggeblomme
Hovedretter
Dagens friske 255,-
Stegte jordskokker, bagt løg, fermenteretaspargessauce & pommes anna
Farseret vagtel 245,-
Stegte karl johan svampe, bagt løg, blomkålspuré, friteret palmekål & pommes anna
Moules frites 195,-
Hvidvinsdampede blåmuslinger med sprøde pommes frites & aioli
Jomfruhummer 245,-
12 halve jomfruhummere, ovnbagte med hvidløg & persillesmør
Serveres med sprøde pommes frites, aioli & salat
Rørt oksetatar 215,-
Marineret salat, friteret capers & rå æggeblomme
Serveres med sprøde pommes frites & aioli
Skaldyrsfad 475,- pr. person
Bestilles til minimum 2 personer
Kan ikke bestilles om mandagen.
Østers naturel
Kammuslinger
Jomfruhummere
Krabbekløer
Muslinger
Grønlandske pil-selv-rejer
Serveres med salat, brød, aioli & citron
Tilkøb:
Caviar Baerii Selection 10g. 135,-
Nordatlantisk Stjerneskud 205,-
Stegt rødspættefilet, håndpillede grønlandske rejer & koldrøget islandsk laks. Serveres på ristet brød
Fish n’ Chips 195,-
Servers med sprøde pommes frites & sauce tatar